Skip to main content

Sezónně a lokálně – LEDEN

S příchodem zimy a úbytkem čerstvých potravin z darů naší země přichází otázka, co jíst, abychom zanechali co nejmenší ekologickou stopu. Dovážené suroviny totiž nejen že za sebou nechávají hromady oxidu uhličitého a dalších splodin z cestování, ale také neobsahují tolik živin díky brzké sklizni a delšímu skladování a luxují i obsah naší peněženky kvůli vysoké ceně.

Celý článek

#134 – Koření života

Jedním z nejnesmyslnějších balení je balení koření. Pro pár gramů byilnek vyrábíme a vyhazujeme stejně gramů obalů, které jsou navíc dále plně nerecyklovatelné. A přitom by stačilo tak málo – vzít si sklenici a přesypat chtěný obsah z jedné do druhé. Pak by měl člověk tolik koření, kolik skutečně spotřebuje, a nevyhazoval by třeba otevřený muškátový květ s datem spotřeby roku 2010… […]

Celý článek