Skip to main content

Špaldové muffiny s ovocem

Muffiny jsou hrozně fajn buchta na cesty, protože se nikde nedrolí (na rozdíl od klasické nakrájené pekáčové), a snadno se jí i malým jedlíkům. Koupila jsem si na ně kdysi 12 silikonových formiček, které s radostí používám, protože je nemusím ani vymazávat, ani vyskládávat papírovými košíčky (které poslouží jednou a pak letí do koše, v lepším případě na kompost).

Celý článek

Ječné lívance (vegan)

Lívance jsem se chystala ve svém životě dělat několikrát a vždy mě odrazoval proces kynutí. Pak jsem ale našla recept, ve kterém stačí kypřící prášek, 5 minut a není k nim třeba žádných živočišných produktů, tedy zásoby jsou doma prakticky vždycky. Jej! Recept jsem okoukala z blogu Zdravě jíst a jsou fakt vynikající, vajíčka ani mléko fakt nechybí! No a kdyby se vám […]

Celý článek

#103 – přepuštěné máslo

Je skoro až s podivem, že o tomhle malém zázraku jsem ještě nepsala, obzvlášť když sleduji, s jakou honosností se prodává ve skleničkách Ghí. Přepuštěné máslo je skvělé na pečení a smažení, a já miluji jeho oříškovou vůni, která se vždy rozlije kuchyní, když na něm připravuji cibuli se zeleninou. Jedná se o bezvodý tuk, získávaný z (kravského) másla. Jeho příprava je hrozně […]

Celý článek

#102 – raději domácí než v obalu

Měla jsem chuť na pořádná burritos s fazolemi, k čemuž nepochybně patří i tortilla. Ačkoliv mi kupované tortilly docela chutnají, nakoupit je bezobalově je podle mě nemožné, navíc složení není vždycky žádná hitparáda. Často a ráda se inspiruji recepty od Kitchenette, jsou srozumitelné, chutné a na fotkách vypadají vždy k sežrání. Nebylo pro mě tedy žádným překvapením, že jsem tam nalezla i recept […]

Celý článek

Den devadesátý šestý – zelenina stokrát jinak

Psali jste, že nějaké zero waste recepty by se vám hodily. Teď je období cuket, nám se zas povedlo doma nashromáždit jich dokonce 8, a tak lovím recepty ze všech koutů internetu, abych je zpracovala chutným způsobem 🙂 Cuketu na sladko jsem dělala poprvé teprve předminulý týden, když jsem mamince chtěla upéct koláč s rybízem. Protože nám ještě zbyly […]

Celý článek

Den devadesátý pátý – domácí kečup

Sešlo se nám doma nějak hodně (domácích) rajčat. Protože rajčata miluji a experimenty se zavařováním jsou teď u nás na denním pořádku, vrhla jsem se do tvorby domácího kečupu. Recept jsem vykoukala na internetu následující: KEČUP 2 kg rajčat (na čtvrtky) 250 g jablek (na čtvrtky) 150 – 200 g cukru (podle kyselosti rajčat) 2 dcl octa 1 lžíce soli […]

Celý článek

Den šedesátý šestý – vaříme z odpadu

Ředkvičky jíme rádi a poslední dobou docela často, ale dlouho jsem hledala odvahu na to zpracovat jejich listy a vždy jsem je nemilosrdně házela do kompostu. Protože už jsem viděla nějaké recepty na pesto z ředkviček, rozhodla jsem se, že to dnes vyzkouším. Inspirovala jsem se tímto receptem: http://zachranjidlo.cz/recepty/pesto-z-dynovych-semen-a-redkvickovych-listu/ Namísto dýňových semínek jsem použila napůl dýňová, napůl slunečnicová, ale lze […]

Celý článek

Den šedesátý první – gumoví medvídci

Redukování odpadu není vždy spojeno s duhovými květinami, růžovými slony a ušlapanou cestičkou. Někdy je doprovázeno tvrdými pády či drobnými zaškobrtnutími, kdy je třeba se zvednout, oklepat a zkusit to znova. Já mám dneska další ze dnů, kdy se něco nepovedlo. Jelikož můj muž miluje gumové medvídky a já jimi taky nepohrdnu, chtěla jsem zkusit domácí verzi, bez cukrů, bez barviv […]

Celý článek

Close