Skip to main content

#103 – přepuštěné máslo

Je skoro až s podivem, že o tomhle malém zázraku jsem ještě nepsala, obzvlášť když sleduji, s jakou honosností se prodává ve skleničkách Ghí. Přepuštěné máslo je skvělé na pečení a smažení, a já miluji jeho oříškovou vůni, která se vždy rozlije kuchyní, když na něm připravuji cibuli se zeleninou. Jedná se o bezvodý tuk, získávaný z (kravského) másla. Jeho příprava je hrozně […]

Celý článek

Den sedmdesátý – tradice

Ráda peču. A ještě radši peču dle starých tradic. Spojuje mě to s minulostí, vždy si představuji, jak by se peklo na kamnech, jak to tenkrát hospodyňky dělaly. Domov provoněný dobrotami z trouby je pro mě tím pravým teplem domova, o který jsem dlouhá léta usilovala. Trošku mě mrzí, že na většinu zvyklostí musím přicházet sama pomocí internetu, že […]

Celý článek

Den třetí – minimalizujeme kuchyň

Redukuji kuchyňské nádobí a vůbec celou kuchyň, kontroluji potraviny. Nedělám si iluze, že by mi s malým prckem vydržel takový pořádek déle než minutu a půl, ale aspoň nebude pobíhat s desítkou krámů navíc 🙂 Jak se efektivně zbavit věcí, které v životě nepotřebujeme, a udělat si tak větší prostor pro ty, které skutečně využíváme, jsem sepsala v samostatném článku. Minimalizovaná kuchyň […]

Celý článek