Je skoro až s podivem, že o tomhle malém zázraku jsem ještě nepsala, obzvlášť když sleduji, s jakou honosností se prodává ve skleničkách Ghí. Přepuštěné máslo je skvělé na pečení a smažení, a já miluji jeho oříškovou vůni, která se vždy rozlije kuchyní, když na něm připravuji cibuli se zeleninou. Jedná se o bezvodý tuk, získávaný z (kravského) másla. Jeho příprava je hrozně […]
Měsíc: Duben 2017
#102 – raději domácí než v obalu
Měla jsem chuť na pořádná burritos s fazolemi, k čemuž nepochybně patří i tortilla. Ačkoliv mi kupované tortilly docela chutnají, nakoupit je bezobalově je podle mě nemožné, navíc složení není vždycky žádná hitparáda. Často a ráda se inspiruji recepty od Kitchenette, jsou srozumitelné, chutné a na fotkách vypadají vždy k sežrání. Nebylo pro mě tedy žádným překvapením, že jsem tam nalezla i recept […]
#101 – nakupování na e-shopu
Někdy z nejrůznějších důvodů potřebuji koupit nějaké věci přes e-shop. Když už to dělám, do poznámky většinou připojuji prosbu o minimální využití plastů a recyklovaný obalový materiál. Takovéhle e-maily mě pak hodně těší: Původní příspěvek zde:
Den stý – obdarovávám
Od té doby, co se zamýšlím nad produkovaným odpadem, je pro mě vymýšlení dárku pro přátele a rodinu ještě těžší, než kdy bylo. Nejen, že se snažím najít něco, co by se dotyčnému líbilo, ale zároveň chci vybrat něco, co bude praktické (a nepoletí do koše nebo do skříně), nejlépe z přírodních materiálů a bez zbytečných obalů. Vybírání dárku […]
Den devadesátý devátý – když se ucho utrhne
Poslední dva týdny je to se mnou dost zlé a rozbíjím, co se dá (a i to, co se snad ani nedá). Museli jsme se rozloučit s několika sklenicemi, rozbitou židličku jsme nechali spravit a talíř jsem bohužel nezvládla slepit. Ale do dalších let nám snad poslouží aspoň tenhle slepovaný hrnek… Kdy jste naposled spravovali místo vyhazování? Původní příspěvek zde:
Den devadesátý osmý – kuře bez plastu
Snad se tímto obrázkem nikoho nedotknu, ale u nás se maso jí – střídmě, pokud možno s co nejvíce důkladným výběrem původu, ale jí. Konečně jsem sehnala kuře bez plastu! Když kupuji maso, dávám přednost domácímu chovu nebo alespoň masu od zvířat, které vyrostly s volným výběhem a kvalitní stravou. To však s sebou nese většinou nutnost kupovat s masem i plastový […]
Redukujeme domácnost – 4. díl: oblečení
Jedno z největších plýtvání se odehrává v našich šatních skříních. Pozorně se podívejte. Kolik kousků nosíte jen jednou ročně? Kolik oblečení schováváte pouze z nostalgie jako vzpomínku na nějakou událost? A které kousky vám zbytečně leží na dně šatníku, jen pro případ, že si vezmete kousek jiný?
Den devadesátý sedmý – co s účtenkami
O škodlivosti BPA v termo účtenkách víme. Nicméně mi přijde dost neužitečné je hned vyhodit, když už ke mně dojdou – s EET se jich úplně bohužel nemáme šanci zbavit, i když nakupuji pravidelně na místech, kde mi účtenku tisknout nemusí. Dřív jsme měli na ledničce takový praktický bloček na seznamy na nákup. Papíry se vypotřebovaly a tak jsem k tomuto […]
Den devadesátý šestý – zelenina stokrát jinak
Psali jste, že nějaké zero waste recepty by se vám hodily. Teď je období cuket, nám se zas povedlo doma nashromáždit jich dokonce 8, a tak lovím recepty ze všech koutů internetu, abych je zpracovala chutným způsobem 🙂 Cuketu na sladko jsem dělala poprvé teprve předminulý týden, když jsem mamince chtěla upéct koláč s rybízem. Protože nám ještě zbyly […]
Tři měsíce s minimem odpadu
Mám za sebou další mezník, kterým jsou tři měsíce života s minimem odpadu. Podívejte se, jak náš život v tomto období vypadá, co jsme si odpustili, na čem pracujeme a co si vzít nenecháme.